Galicia tiene tantas cosas maravillosas que no entrarían en una enciclopedia, pero una de las más sobresalientes es el culto y cultivo de la amistad. Su gastronomía, nunca demasiado ponderada, no es más que una manifestación soterrada de esa proverbial generosidad en el compartir con los amigos y uno de los máximos exponentes de todo ello son las reuniones gastronómicas.
Podemos decir que las reuniones gastronómicas surgen como punto de encuentro de los hombres, para poder compartir con los amigos. En esta ocasión la cita fue en casa de nuestro buen amigo Suso La Torre "El Márques". El día acompañaba para el menú establecido. Se preparó un buen cocido gallego pues todo estaba en manos de los expertos cocineros que existen en el grupo. El tiempo fuera estaba desapacible con una fuerte nevada, pero dentro de casa, con buen vino y buen "xantar" se pasaba del frio de una manera estupenda.
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