Entre bocado y bocado…y un poco de sacrificio, se inicia la temporada 2017 del txoko galego. Se acaba el frio…y poco a poco volverá la rutina del verano. Y aunque en el momento no nos cansemos de tanta gente, en el fondo nos gusta comer y nos gusta que haya ambiente en el txoko. En esta ocasión se dió buena cuenta de unas estupendas perdices con alubias blancas y liebre con verdura, con unos lujosos postres como siempre, todo ello regado con buen vino de la tierra. Al final sobremesa con canticos y buen ambiente entre amigos.
Una temporada más haremos lo imposible para que el trabajo de nuestro chef Andres sea cada día mejor, y aunque a veces lo haya bordado, siempre habrá algo que mejorar. Ah!… nos quedan pocos días para la proxima "xuntanza. Como todos los años, aquí mostramos la foto oficial de los supervivientes del invierno.
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